nicka_startcev | Entries tagged with соевый

You're viewing

nicka_startcev's journal
Create a Dreamwidth Account Learn More

Reload page in style: light

попробовал самодельный соевый соус. ничо так.
теперь сделаю побольше по объёму и более насыщенно по вкусу.

идеи по изменению рецептуры
1. делать побольше
2. тщательнее держать температуру при обрастании
3. сильнее жарить перловку
4. добавлю таки культурных дрожжей и разных кисломолочных бактерий и чуток пропионовокислых.

Crossposts: https://nicka-startcev.livejournal.com/3342393.html

вскрыл пакет, который стоял с августа.

стоял пакет в пакете в пакете -- тройной пакет.
что странно, соус "проел" все три пакета (пакеты - обычные чуть гофрированные из магнита) - это пакеты дерьмо или соус такой едкий? :)

запах - вполне соответствует, сейчас уже почти час стоит отжимается.
к вечеру попробую применить соковыжималку.

В следующий раз возьму другую тару, побольше и потолще.